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深圳企业食堂承包怎样制作焖牛腩?

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市百润祥膳食管理服务有限公司 发表时间:2022-04-20
  ​焖牛腩是由黄牛腩、五香粉、干辣椒粒等主要食材做成的一道菜品。那么,深圳企业食堂承包怎样制作焖牛腩?
深圳企业食堂承包
主料:黄牛腩

辅料:姜、蒜、五香粉、干辣椒粒

1.拍烂的姜块、蒜片、干辣椒粒炒香出油

2.事先焯水去血沫的黄牛腩加入,大火炒香出汁

3.加2/3的开水,加盐、酱油、五香粉,味道调重一点,炒煮开后放入高压锅,中火压5分钟、小火压25分钟,基本焖烂了。

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