为什么会出现东莞蔬菜配送?因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别,需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购,所以出现了东莞蔬菜配送,进行社会化分工---采购商负责采购,运输到批发市场;配送商从采购商那里购买,并粗加工;然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位.
如何做好蔬菜配送服务:
1、做好蔬菜源头供应
一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,或者是自有,或者是与农场主合作.拥有自己蔬菜基地的配送公司不仅能更好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节,保障蔬菜种植的安全性.更重要的是与市面上的蔬菜相比,价格有优势.因为大多蔬菜配送公司的基地都离公司的距离不远,从而保障食材新鲜.
2、做好蔬菜农产品检测
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本.为了保障食品安全,各大型的蔬菜配送公司都会有自己的检测中心,不管是蔬菜的农药残留检测,亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等检测也不能落下.通过蔬菜农产品检测.不仅让客户吃的放心,而且让蔬菜配送公司的品牌更强.
3、做好蔬菜冷藏保鲜
大家都知道,蔬菜在高温环境下容易腐烂,而且采摘后,没过多长时间就会坏掉.这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失.为了保障食品安全,减少损耗.很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库,从而保障全程冷链.冷链做得好的蔬菜配送公司,其菜品质量也不会太差.
4、做好蔬菜溯源管理
目前,互联网+农业的模式逐渐流行.除了电商,还有物联网.很多蔬菜配送公司通过物联网系统将公司对蔬菜农产品的管控搬到网络上,通过网络不仅可以清晰的将蔬菜配送的整个流程一览无余.而且可以让消费者通过扫描二维码了解蔬菜种植施肥过程,蔬菜检测流程等等详细信息,从而找出蔬菜配送过程中存在的不足.
东莞工厂蔬菜批发配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施
(1)在与客户签订《首宏食材配送合同》中,由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》;
(2)我公司接到客户配送定单后,将组织的蔬菜由分拣人员送货单分拣包装入筐,我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户;
(3)我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收.
东莞蔬菜批发一般会安排货车进行夜间配送,避免交通的堵塞,选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点,选择路况最好的运输路线.
同时,东莞蔬菜批发会根据配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面.在制定配送价格的过程中,根据蔬菜行业的各种特殊性,我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决).
