幼儿园食堂承包教你制作丝瓜炒肉步骤？

　　​幼儿园食堂承包教你制作丝瓜炒肉步骤？丝瓜是夏天必备的家常菜，主要原料是丝瓜、排骨肉；工艺是炒，制作简单，口味清淡。刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防巴锅，炒至过程中丝瓜出水后可不再添加水。丝瓜易熟，可切较大的滚刀块。 
1、丝瓜洗净控干；

2、自制烧肉解冻；

3、烧肉切薄片；

4、丝瓜去皮切滚刀块；

5、葱姜蒜切好备用；

6、上锅热油；

7、放入少许葱和辣椒段；

8、倒入丝瓜块；

9、翻炒至变色；

10、放入烧肉片；

11、翻炒后加少许酱油；

12、放入少许盐；

13、少许蚝油；

14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可；

15、装盘。