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超市蔬菜配送脐橙的贮藏方法有什么?

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市百润祥膳食管理服务有限公司 发表时间:2021-04-12
  ​超市蔬菜配送脐橙的贮藏方法有什么?包装与分级脐橙所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定,一般用17×13厘米(0.6丝)、19×15厘米(0.6~1.0丝)两种型号即可。
超市蔬菜配
将果实装袋后旋紧袋口,交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除;果面有水的要抹干再包。另外,根据当地购销情况,果实包装好借助分级板进行分级处理,大小分级规格以横径每差5毫米为一组距,以便销售时按大小质量论价,做到经营标准化。脐橙使用薄膜袋包装,果实损耗小,品味保存性能优,成本低,且能避免腐果相互感染。

果实包装后按分级组别(规格)分别装箱堆码或散堆于库内,散堆高度以37~45厘米为宜,装箱(纸箱或竹筐)的可以堆5~6层。若无专用仓库,可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。果实入库贮藏前1~2周,库房应进行消毒。

常用40%的福尔马林50倍喷洒库房,或用硫磺密闭薰蒸2~3小时,然后通风2~3天至无药味时关门备用。入库初期,除雨天、雾天外,应昼夜打开所有通风门窗,以尽快降低室内湿度和温度;12月至春节前后气温较低,可每隔2~3天通风换气一次,一般要加强防寒措施;开春后,库温随之升高,白天应密闭风窗隔热,而夜间和清晨应开窗通风降温;3~4月要注意每隔15天翻果一次,捡出腐烂果实。

在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800~1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟,捞出后,放在阴凉通风处预贮1~2天,果面水份干后,再时进入贮藏室内贮藏。将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上,果实堆放高度不超过60厘米。

2~3天后覆盖稻草,通过开关窗户通风调节湿度,干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度,室内空气相对湿度以85~90%为好。果实入贮30天之内,一般不翻果,以后,要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差,要提前卖果。




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