东莞蔬菜配送公司带利了解生姜的吃法

生姜是我们生活当中十分常见的食材，其实生姜的吃法也是有讲究的，有些食物是不可以和生姜一起吃的，那么生姜不能和什么一起吃呢？今天给你解析一下生姜的作用和功效

1、不能和马肉同吃

生姜不可以和马肉一起吃，否则会引起身体不适，生活当中一定要注意这一点，不可以忽视哦！

2、不能和韭菜同吃

韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

3、不能和芹菜同吃

芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。

在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

4、不能和酒同吃

生姜不可以和酒一起吃，否则会引起身体不适，生活当中这一点不可以忽视，否则后果严重。

生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。

5、不能和兔肉同吃

兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以，烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

食用生姜的禁忌

1、吃生姜的时候不需要去皮，不然的话生姜的功效会被影响了，可以直接将生姜洗干净，切成丝状。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。烂姜会诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。