饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。那么，饭堂承包需要...

膳食管理告诉你蔬菜沙拉营养功效？蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于...

饭堂承包教你制作一道卤猪耳朵？卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶...

蔬菜配送给你介绍一下什么是奶白菜？奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型矮肥、叶柄宽厚的种类，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，1-2年生草本植物，叶柄奶白色、匙羹形、纤维少、味...

食堂承包教你如何蒸馒头判断生熟的方法？馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。

饭堂承包的香菇炒肉的制作流程教你怎么做？香菇炒肉的主料是香菇和猪肉，属东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉...